SENTIDO DEL OIDO

EL OIDO

El sentido del oído nos permite percibir los sonidos, su volumen, tono, timbre y la dirección de la cual provienen. A su vez permite transmitir las vibraciones sonoras al cerebro, también es la parte donde se encuentra el equilibrio del ser humano

Este nos informa de los sonidos que se producen a nuestro alrededor.
En los oídos distinguimos:
La parte visible
En este caso serian las orejas.
Las partes no visibles:
Conducto auditivo
Tímpano
Huesecillos
Caracol

LAS DIVICIONES DEL SENTIDO DEL OIDO

EL SENTIDO DEL OIDO

Es la parte del aparato auditivo que se encuentra en posición lateral al tímpano. Comprende el pabellón auditivo (oreja) y el conducto auditivo externo que mide tres centímetros de longitud.

SU FUNCION: captar la onda, el oído externo recoge el sonido que viaja en ondas visibles a través del aire.

EL OIDO MEDIO

Se encuentra situado en la cavidad timpánica llamada caja del tímpano, su cara externa está formada por el tímpano que lo separa del oído externo. Es el mecanismo responsable de a conducción de las ondas sonoras hacia el oído interno.

SU FUNCION: recoger las ondas de sonido que recibe el oído externo, convertirlas en vibraciones y conducirlas al oído interno. Además ayuda a que el tímpano soporte la presión

EL OIDO INTERNO

Se encuentra en el interior del hueso temporal que contiene los órganos auditivos y del equilibrio, que están inervados por los filamentos del nervio auditivo. Está separado del oído medio por la ventana oval.

FUNCION: además de oír también ayudan a mantener el equilibrio, esto es debido a los conductos semicirculares los cuales están llenos de líquido y pelitos que transmiten mensajes nerviosos

ENFERMEDADES DEL OIDO EXTERNO

Ausencia del pabellón auditivo (malformación congénita). Si estas estructuras son anormales es posible realizar una cirugía reconstructora de la cadena de huesillos y restablecer la capacidad auditiva.

Inflamación del oído externo: que puede aparecer como consecuencia de cualquier enfermedad que produzca inflamación en la piel (dermatitis, quemaduras, congelaciones, etc.)

ENFERMEDADES DEL OIDO MEDIO

La infección del oído medio: se conoce como otitis media, son todas las infecciones del oído por bacterias, puede ser aguda o crónica. Puede producir sordera, al adherirse tejidos al tímpano que impiden su movimiento.

Otosclerosis: cuando se forma un hueso esponjoso entre el estribo y la ventana oval. De esta manera el estribo queda inmovilizado y no transmite información hacia el oído interno, causando la pérdida de la capacidad auditiva.

ENFERMEDADES DEL OIDO INRTERNO

El vértigo: es consecuencia de lesiones producidas en los canales semicirculares y produce náuseas y pérdida de la capacidad auditiva.

Destrucción traumática del órgano de Corti: es responsable de la producción de una sordera total. Produciendo la estimulación directa del nervio auditivo. Sin embargo los sonidos son poco definidos.

QUE ES LA CERA

Es una sustancia pegajosa, arenosa reluciente. Se fabrica en el canal auditivo externo.

¿Para que nos sirve la cera en los oídos?

Primero que nada sirve como escudo para detener e inmovilizar el polvo, la suciedad que puede meterse al interior del oído y provocar infecciones. Además esta compuesta por sustancias químicas especiales que combaten las infecciones.

LOS DECIBELES

EL MEJOR SENTIDO DEL OIDO EL PERRO

El oído es el segundo sentido más desarrollado del perro. Posee unos pabellones auditivos muy grandes y una gran capacidad de orientación para buscar el origen del sonido. Gracias a esto obtienen una percepción muy elevada de los sonidos, siendo capaces de distinguir incluso sonidos muy leves y lejanos con facilidad.

El oído del perro es más sensible a sonidos de alta frecuencia, pudiendo percibir sonidos de hasta 60.000 Herzios frente a los 20.000 Hz que podemos nosotros. Además, son capaces de discriminar con bastante exactitud la procedencia de dos sonidos, con un mínimo de separación de 4-8º

ANALISIS DE HONGOS Y LEVADUAS

ANALISIS DE HONGOS Y LEVADURAS

Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicosunicelulares que son importantes por su capacidad para realizar lafermentación de hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.Durante esta practica se tuvo en cuenta la importancia del Agar Saboreaudya este es indispensable para realizar satisfactoriamente la siembra parahongos y levaduras.

RECUENTO DE HONGOS Y LEVADURASMATERIALES

* Muestra de alimento a analizar (solida, líquida)

* Bolsas plásticas para stormacher

* Tubos tapa rosca estéril

* Balanza* Stormacher

* Caldo nutritivo

* Agar saboreaud

* Vortex

* Cajas de petri estériles

* Pipetas estéril de 1ml

* Contador de colonias

COLLAGE PROCEDIMIENTO

* Mezclar muy bien la muestra para asegurar su homogenización

* limpieza con hipoclorito y desinfección con tego 51 el área de trabajo

* Abrir aseptica y adecuadamente la muestra*Pesar 10 gr de alimento

*Homogenizar el alimento contenido en la bolsa con los primeros 50 mlde caldo nutritivo, con ayuda del stormacher, luego adicionamos losotros 40 ml (dilución 1 x 10-1)

*Seguidamente preparar la dilución 1 x 10-2, transfiriendo un ml de ladilución 1x 10-1 con la pipeta al tubo tapa rosca, adicionando los 9 mlde caldo nutritivo y se lleva al vortex.

*Por ultimo se prepara la dilución 10-3, transfiriendo 1 ml de la dilución1x 10-2 con la pipeta al tubo de rosca, adicionando los 9 ml de caldonutritivo y llevando al vortex.
* Antes de realizar la siembra se debe homogenizar la muestra.

* Se toma 1 ml de la dilución a sembrar y se coloca en el inoculo en unacaja petri ( sembrar 1 caja por dilución)

* Se alista el agar saboreaud y se sirve aproximadamente de 15 a 20ml.*Se homogeniza con el inoculo haciendo 8 formas diferentes.

* Se deja solidificar
*Incubación a 24 °C de 5-7 días.

RESULTADOS

1.Destapar las cajas de petri.








2. Luego la llevamos al aeroscopio, observando los hongos en las
diferentes cajas petri.

3. Despues pasamos al cuenta colonias. Alli observamos que en la caja etri 10-1 se obtuvieron levaduras incontables, y un solo hongo, en la
10-2 5 levaduras, un hongo grande y uno pequeño, y en la 10-3 se
Contaron 10 levaduras.

4. Lueg o tomamos dos laminas y adicionamos 1 gota de azul- lactofenol,
en cada extremo de cada lamina, con las asas debidamente

esterilizadas, se raspa un poco del hongo adicionando a la lamina , y homogenizando, ya de ser homogenizado el hongo colocamos en cada extremo de la lamina el cubre- laminas

5. Llevamos las dos laminas al microscopio, para asi observar detenidamente el hongo aplicando los diferentes tipos de lente en el microscopio

SIEMBRA DE MICROORGANISMOS MESOFILOS AEROBIOS

CONTEO DE COLONIAS A 30°C

ISO 4833

preparcion del caldo nutritivo











preparacion del agar plate count












Limpieza y desinfección delárea de trabajo(Hipoclorito de sodio al 5%y Tego 51 al 2%)













Alistamiento de material













Tomamos como muestra una caja de nectar de pera ,procedimos a pesar 10gramosen la balanza











Procedimos a esterilizar los instrumentos con ayuda delmechero bunnsen









Adicionamos la muestra a un envace de tapa rosca. junto90 ml de caldonutritivo al 0.1% (dilución10-1)Dejar en reposo 10 minutos.













Preparar la dilucion10-2transfiriendo 1 ml de ladilución 10-1 , con pipeta de1 ml a un tubo de rosca quecontenga 9 ml de caldo nutritivo al 0.1%










Agitar cuidadosamente conayuda del vortex.Seguidamente











Seguidamente se Prepara ladilucion10-3 transfiriendo 1ml de la dilución 10-2 , conpipeta de1 ml a un tubo de rosca quecontenga 9 ml de caldonutritivo 0.1%,y agitar en elvortex















Procedemos a marcar lascajas petri con cinta deenmascarar(nombre delceaps, la fecha y el numerode la










Se toma 1 ml de la dilucióna sembrar y se coloca en lacaja de petri.Luego se adiciona 20 ml, deagar plate count en cada caja petri.









Se deja solidificar y Se homogeniza, haciendo formas de 8 sucesivamente en ambas direcciones, o Moviendo la caja de arriba hacia abajo 5 Veces, rotando la caja 5 veces en el sentido de las agujas del reloj, moviendo la caja 5 veces haciendo ángulo recto sobre el movimiento, y rotando la caja caja 5 veces en el sentidoal contrario de las agujas del reloj











Seguidamente Se lleva aincubar a 37ºC durante 48horas








Hacemos un control de esterilidad, al medio de cultivo incubando una caja que contenga agar plate count.Con la ayuda del cuenta colonias El objetivo de realizar este análisis es conocer el número de microorganismos aerobios mesófilos que contiene unnuestra muestra.

RESULTADO RECUENTO DE MESOFILOS quiminet

1 *10 -1 A= INCONTABLES1*10-1 B= INCONTABLES




















1*10-2 A= INCONTABLE1*10-2 B= 3




















1*10-3 A= INCONTABLE1*10-3=37







En el resultado nos dimos cuenta que en las soluciones mas diluidas se encontraron mayor numero de colonias que en la menos diluidas.

En el momento de contar en la cuenta colonias tuvimos dificultades con algunas cajas petri puesto que en algunas no se podía contar las colonias formadoras.

LOS MICROORGANISMOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

los microorganimos utilazados podemos escontrar todo tipo de bacterias, hongos y levaduras gracias a estos microorganismos beneficos podemos gosar de muchos derivados de lacteos y de panificacion.



LAS LEVADURAS

Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la fermentación de hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. tales como: olor, sabor, la textrua y el color de algunos productos que se allan expuesto a la fermentacion con ellos

la estructurade las levaduras son muy parecidas la celulas comunes por que consta de las misma partes de la celulaanimal

son microorganismos utilizados en el proceso de elaboracion de cerveza, pan, vino y en la elaboracion de quesos fermentados son:



la Saccharomyces cerevisiae: un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación del pan, cerveza y vino. Se divide por gemación y puede tener una reproducción asexual cuando se encuentra en su forma haploide, y de manera sexual cuando a partir de un cigoto se forma un asca que contiene cuatro ascosporas haploides.

Saccharomyces cerevisiae es uno de los modelos más adecuados para el estudio de problemas biológicos. Es un sistema eucariota, con una complejidad sólo ligeramente superior a la de la bacteria pero compartiendo con ella muchas de sus ventajas técnicas. Además de su rápido crecimiento, dispersión de las células y la facilidad con que se replican cultivos y aíslan mutantes, destaca por un sencillo y versátil sistema de transformación de ADN. Por otro lado, la ausencia de patogenicidad permite su manipulación con las mínimas precauciones


las levaduras podemos encontrarlas tambien comercialmente como

oLevaduras frescas:

estas levaduras tienes menos tiempo que las otras dos, sin embargo no es necesario hidratarlas para mezclarlas con los otros ingrdientes para el proceso del pan



oLevaduras secas activas


se tiene que hidratar primero en agua tibia para despertarla, y su ventaja tiene un tiempo de vida más largo que la fresca, siempre y cuando la conservemos en el congelador en un envase hermético




oLevaduras secas instantáneas
no es necesario hidratarla, y tiene un tiempo de vida largo si la congelamos en un envase hermético. Con esta levadura igual que con la fresca ahorramos tiempo en la preparación del pan.

EL MICROSCOPIO

Es un dispositivo encargado de hacer visibles objetos muy pequeños. El microscopio compuesto consta de dos lentes (o sistemas de lentes) llamados objetivo y ocular. El objetivo es un sistema de focal pequeña que forma una imagen real e invertida del objeto (situado cerca de su foco) próxima al foco del ocular. Éste se encarga de formar una imagen virtual de la anterior ampliada y situada en un punto en el que el ojo tenga fácil acomodación (a 25cm o más)


LAS PARTES DEL MICROSCOPIO

PARTE MECÁNICA
· Pie base o soporte basal
· Platina
· Tubo
· Revolver
· Brazo o soporte vertical:
· Carro o escuadra, Pinzas:
· Tornillo macrométrico:
· Tornillo micrométrico:

PARTE ÓPTICA
Objetivos
Objetivos secos
Objetivos de inmersión.
Oculares
Sistema de Iluminación
Espejo
Diafragma
Condensador.

EQUIPOS UTILIZADOS EN EL LABORATORIO DE MI CROBIOLOGIA

Grupo 1 de Aparatos (ABMM)

la balanza analitica:


Es un aparato que tiene una gran sensibilidad, algunas tienen has 1 diezmilésimas de sensibilidad, este un instrumento utilizado en Química, que sirve para medir la masa. Su característica más importante es que poseen muy poca incertidumbre, lo que las hace ideales para utilizarse en mediciones muy precisas. Las balanzas analíticas generalmente son digitales, y algunas pueden desplegar la información en distintos sistemas de unidades. Por ejemplo, se puede mostrar la masa de una sustancia en gramos, con una incertidumbre de 0.00001g. (0,01 mg)






la balanza:


Es un aparato que permite pesar sustancias, su sensibilidad es de 1 decima de gramo, La balanza (del latín: bis, dos, lanx, plato) es una palanca de primer género de brazos iguales que mediante el establecimiento de una situación de equilibrio entre los pesos de dos cuerpos permite medir masas. Al igual que una romana, una báscula o un dinamómetro, es un instrumento de medición que permite medir la masa de un objeto

Grupo 2 de Aparatos (ABME).

la utoclave


Es un dispositivo que sirve para esterilizar material médico o de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presión y temperatura para ello. El fundamento de la autoclave es que coagula las proteínas de los microorganismos debido a la presión y temperatura, aunque recientemente se ha llegado a saber de algunos microorganismos, así como los priones, que pueden soportar las temperaturas de autoclave, una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados centígrados. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15 minutos.






el vortex:

Es un aparato que permite agitar sustancias en forma homogénea, y se maneja a unas revoluciones de 1200 rpm durante 2 minutos

el pH-metro:




Es un aparato que permite medir el PH de sustancias y se calibra primero con sustacias bufer de pH 4.0 y de 7.0 para despues medir el pH a la muestra que se tiene para la determinacion de esta





camara de anaeribiosis:

Es una cámara con atmosfera controlada por medio de gases especiales para el cultivo de bacterias anaerobias




incubadora:




Se usa para mantener una temperatura constante los cultivos microbiológicos y asegurar el crecimiento de los microorganismos.







el horno





Se usa para secar el material de vidrio usado en el laboratorio y guardar el material esterilizado.


nevera:






Se usa para almacenar material limpio y conservar los microorganismos, y las contramuestras que se alla realizado un analisis de mcrobiologia o fisico-quimico




cuenta colonias



Se utiliza para aumentar la vista de las colonias en la caja de petri, con el fin de facilitar la identificación microscópica y el conteo




plancha de calentamiento agitacion



Es un aparato que permite calentar sustancias




baño maria



Se usa para desgelificar los medios de cultivo y mantenerlos a una temperatura constante

Grupo 3 Utensilios de sostén

gradilla

Utensilio que sirve para colocar los tubos de ensayos. Este utensilio facilita el manejo de los tubos de ensayos.

pinzas para crisol:

Esta pinza igual que otras sirve para sostener coger y transportar al crisol debido que este trabaja con altas temperaturas también las hay de diferentes tamaños



pinsas para tuvos de ensayo:



Permiten sujetar tubos de ensayo y si éstos se necesitan calentar, siempre se hace sujetándolos con estas pinzas, esto evita accidentes como quemaduras.

Grupo 4 Utensilios de uso específico.

pipetiador

Se usa para absorber los líquidos a través de las pipetas

caja de petri

Se usa para contener los cultivos donde posteriormente se realiza la siembra